نمک‌های معدنی برخلاف نمک‌های تصفیه شده، حاوی ترکیباتی مانند پتاسیم، منیزیم، کلسیم و سایر مواد معدنی ضروری هستند که برای سلامت عمومی و به ویژه سلامت قلب بسیار مفید هستند. در ادامه به برخی از دلایل و شواهد علمی در این زمینه می‌پردازیم:

 1. حفظ تعادل الکترولیت‌ها نمک‌های معدنی شامل مواد معدنی متعددی مانند پتاسیم هستند که به حفظ تعادل الکترولیت‌های بدن کمک می‌کنند. الکترولیت‌ها نقش حیاتی در تنظیم فشار خون، ضربان قلب و عملکرد عضلات قلب دارند. پتاسیم به ویژه به متعادل کردن اثرات سدیم در بدن کمک می‌کند و از بالا رفتن فشار خون جلوگیری می‌کند. پتاسیم موجود در نمک‌های معدنی می‌تواند فشار خون بالا را کاهش دهد، که این موضوع نقش بسیار مهمی در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، حمله قلبی و سکته دارد.

 2. کاهش فشار خون یکی از اصلی‌ترین دلایل مشکلات قلبی، بالا بودن فشار خون است. استفاده از نمک‌های تصفیه شده که حاوی سدیم خالص هستند، می‌تواند فشار خون را افزایش دهد و باعث بار اضافی بر قلب شود. در مقابل، نمک‌های معدنی به دلیل وجود مواد معدنی مفید، می‌توانند به کاهش فشار خون کمک کنند. منیزیم موجود در نمک‌های معدنی به آرامش عروق خونی کمک می‌کند و موجب انبساط آن‌ها می‌شود. این فرآیند باعث کاهش مقاومت در رگ‌های خونی و کاهش فشار خون می‌شود، که این امر به حفظ سلامت قلب و کاهش خطرات ناشی از فشار خون بالا منجر می‌شود.

 3. تنظیم ضربان قلب مواد معدنی موجود در نمک‌های معدنی، به ویژه پتاسیم و منیزیم، برای تنظیم ضربان قلب بسیار اهمیت دارند. پتاسیم به تنظیم سیگنال‌های الکتریکی در قلب کمک می‌کند و در نتیجه، از بروز آریتمی‌های قلبی (نامنظمی‌های ضربان قلب) جلوگیری می‌کند. کمبود پتاسیم می‌تواند باعث نامنظم شدن ضربان قلب و افزایش خطر حمله قلبی شود. منیزیم نیز نقش مشابهی دارد و به تقویت عملکرد الکتریکی قلب و انقباض عضلات قلب کمک می‌کند. کمبود منیزیم ممکن است باعث تشدید مشکلات قلبی شود.

4. جلوگیری از التهاب و آسیب به بافت‌های قلب التهاب یکی از دلایل اصلی بسیاری از بیماری‌های مزمن، از جمله بیماری‌های قلبی است. مصرف زیاد نمک تصفیه شده می‌تواند منجر به افزایش التهاب در بدن شود. نمک‌های معدنی حاوی ترکیبات ضد التهابی هستند که می‌توانند از التهاب مزمن جلوگیری کنند. مواد معدنی مانند منیزیم و کلسیم همچنین می‌توانند به حفظ سلامت دیواره‌های عروق خونی کمک کنند و از آسیب به بافت‌های قلبی جلوگیری کنند.

 5. کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف نمک‌های معدنی می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی کمک کند. یکی از دلایل اصلی سکته مغزی، بالا بودن فشار خون است، که با مصرف نمک‌های معدنی به دلیل وجود پتاسیم و منیزیم، این خطر کاهش می‌یابد. این مواد معدنی با تعادل فشار خون و بهبود جریان خون به مغز، می‌توانند از بروز سکته مغزی جلوگیری کنند.

 نتیجه‌گیری نمک‌های معدنی به دلیل ترکیبات متنوع و مفید خود، می‌توانند نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت قلب ایفا کنند. مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم و کلسیم که در این نوع نمک‌ها وجود دارند، به تنظیم فشار خون، ضربان قلب و کاهش التهاب کمک می‌کنند. در نتیجه، استفاده از نمک‌های معدنی به جای نمک‌های تصفیه شده، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهد و سلامت عمومی قلب را بهبود بخشد.